Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà
Trio.vn - Rao Vặt tạo gian hàng miễn phí  DiaOcBinhDinh.vn  RaoVatDangTin.com - Đăng tin Rao Vặt Toàn Quốc


Xin Vui Lòng Đợi....

Tượng Hoàng Thần Tài Kim Sa Vàng Cao 28cm - Tặng dây tiền đồng
Tượng Hoàng Thần Tài Kim Sa Vàng Cao 28cm - Tặng dây tiền đồng (699.000 đ)  2.489 23/02 Toàn Quốc
Xe Giường Nằm Cao Cấp Ngọc Thương - Đặt Vé 0922332222
Xe Giường Nằm Cao Cấp Ngọc Thương - Đặt Vé 0922332222 (250.000 đ)  76.844 23/02 Quy Nhơn
Khách Sạn Hoài Thu
Khách Sạn Hoài Thu (250.000 đ)  51.244 23/02 Quy Nhơn
Bảng Giá Quảng Cáo và Đăng Tin VIP
Bảng Giá Quảng Cáo và Đăng Tin VIP (100.000 đ)  74.415 23/02 Toàn Quốc
Giao dịch mua bán đất (Liên hệ)  3.159 23/02 Bình Định
Thiết kế web landing giới thiệu sản phẩm, kinh doanh vĩnh viễn giá chỉ 500.000đ
Thiết kế web landing giới thiệu sản phẩm, kinh doanh vĩnh viễn giá chỉ 500.000đ (500.000 đ)  1.979 23/02 Toàn Quốc
Ứng dụng Bóng Đá hay dành cho điện thoại iOS - Android
Ứng dụng Bóng Đá hay dành cho điện thoại iOS - Android (Liên hệ)  2.579 23/02 Toàn Quốc



Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

  Khô Food    Ngày đăng: 15/11/2023   Khu vực: Hồ Chí Minh   Giá vnđ: 35,000 đ
Lượt xem: 284 

Khô gà là một món ăn không thể cưỡng lại được của những tín đồ mê ăn vặt. Nhắc đến khô gà thì chúng ta phải điểm qua món khô gà lá chanh. Với hương vị đậm đà, cay nhẹ làm kích thích vị giác của người thưởng thức. Vậy bạn đã biết cách làm khô gà lá chanh đơn giản nhất vừa ngon mà lại ít chi phí chưa? Hôm nay, hãy để Khô Food mách bạn cách làm khô gà lá chanh đơn giản nhất tại nhà nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm khô gà lá chanh

Để có món khô gà lá chanh thơm ngon và đảm bảo chất lượng bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và đặc biệt là cần chọn được phần thịt gà phù hợp.

Nguyên liệu

Các nguyên liệu làm khô gà lá chanh đơn giản chỉ là:

500g thịt ức gà

100g lá chanh

100g tỏi

100g hành tím

5 nhánh sả

1 củ gừng (khoảng 100g)

4 quả ớt sừng

1 củ hành tây

17g ớt bột Hàn Quốc (tương đương 2 muỗng canh)

3g bột ngũ vị hương (tương đương 1 thìa cà phê)

1 thìa cà phê bột cà ri

3 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh dầu hào

4 muỗng canh nước mắm

1 ít màu điều

1 ít muối và tiêu xay

Cách chọn mua gà để làm khô gà lá chanh

Phần thịt gà dùng để làm khô gà lá chanh là ức gà. Để chọn được phần ức gà tươi ngon, bạn có thể tham khảo một số cách sau:

Chọn những miếng ức gà có màu sắc hồng hào, tươi sáng như vậy sẽ đảm bảo gà tươi, mới giết mổ chứ không phải được trữ đông lâu ngày. Tránh chọn những miếng gà có màu tái nhợt hay có vết bầm tím.

Khi mua, bạn nên kiểm tra độ đàn hồi của miếng ức gà. Bằng cách sờ tay và ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu thấy miếng thịt mềm, khi ấn có độ đàn hồi tức là phần ức gà này còn tươi ngon.

Tuyệt đối không mua phần ức gà có những vệt trắng xuất hiện dọc phần thân ức gà vì như vậy là gà đã bị tẩm qua hóa chất.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên ưu tiên chọn mua ức gà ở các cửa hàng hoặc siêu thị lớn.

Nên chọn những miếng ức gà có màu sắc hồng hào không bị vết thâm

Nên chọn những miếng ức gà có màu sắc hồng hào không bị có vết thâm

Cách làm khô gà lá chanh đơn giản gồm 3 bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng, đem ức gà rửa qua với nước rồi cho vào thau ngâm để khử bớt mùi hôi của thịt gà. Sau 5-10 phút thì vớt thịt gà ra, để ráo nước.

Cho ⅔ củ gừng, 1 củ hành tây, ¾ lượng lá chanh cùng 4 nhánh sả cắt nhỏ tùy ý lót dưới đáy nồi. Sau đó đặt ức gà lên trên, đổ thêm 500ml nước sạch vào rồi đun trong lửa nhỏ đến khi thịt gà chín.

Thịt gà sau khi luộc chín thì vớt ra, để nguội rồi tiến hành xé nhỏ thành miếng vừa ăn. (Lưu ý: không luộc gà chín quá và xé gà quá nhỏ sẽ khiến gà bị vụn sau khi trộn với nước sốt.)

Đối với phần hành tím, ⅓ lượng tỏi, 1 nhánh sả, ớt sừng và số gừng còn lại thì đem gọt vỏ rồi băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Làm sốt ướp thịt gà

Chuẩn bị 1 chảo sâu lòng, bắc lên bếp, bật lửa lớn rồi cho dầu ăn vào. Chờ dầu nóng thì cho toàn bộ hành tím, tỏi, sả, ớt sừng và gừng đã băm nhỏ vào.

Đảo đều đến khi các nguyên liệu chuyển sang màu vàng thì vớt bỏ phần bã. Sau đó, cho ớt bột Hàn Quốc, bột ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm, dầu hào, màu điều và 100ml nước luộc gà ở bước 1 vào chảo. Vẫn để lửa nhỏ, khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sôi thì nêm nếm cho vừa miệng. Như vậy là hoàn thành sốt để ướp thịt gà.

Đun nhỏ lửa hỗn hợp các gia vị để ướp gà

chiên gà

Bước 3: Làm khô gà bằng nồi chiên không dầu

Không tắt bếp mà vẫn để lửa nhỏ rồi cho gà đã xé sợi vào chảo, trộn đều cho đến khi nước sốt ngấm hết vào thịt gà thì tắt bếp. Đổ thịt gà ra đĩa, đợi thịt nguội bớt thì đem bọc kín rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng.

Sau 3-5 tiếng để trong ngăn mắt tủ lạnh thì lấy thịt gà ra, đổ vào giỏ chiên của nồi chiên không dầu cùng với lá chanh và dàn đều ra cho thịt đỡ chồng chéo lên nhau. Sấy khô gà bằng nồi chiên không dầu ở 120 độ C trong 10 phút.

Sau 10 phút, lấy thịt ra kiểm tra, nếu thịt vẫn chưa đạt độ khô như bạn mong muốn thì tiếp tục sấy khô ở 120 độ C trong 5-10 phút nữa cho đến khi thấy thịt khô đều, mềm và thơm và được.

Sau khi hoàn thành đến bước này thì bạn đã hoàn thành 99% cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà rồi đấy. Vậy mình sẽ tìm hiểu thêm cách để bảo quản cho món khô gà được lâu nha. Let’s go!

Bảo quản

Để bảo quản khô gà lá chanh một cách tốt nhất, bạn cần tuân theo một số quy tắc cơ bản sau.

Trước hết, sau khi làm khô gà lá chanh, hãy đảm bảo chúng hoàn toàn nguội. Sau đó, hãy đặt chúng vào hộp kín khít để tránh tiếp xúc với không khí và ẩm ướt. Một vài hạt gạo hoặc bọc chúng trong túi hút ẩm có thể giúp duy trì độ tươi mềm của lá chanh.

Ngoài ra, nên để hộp bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Việc này sẽ giúp giữ cho khô gà lá chanh luôn tươi ngon và thích hợp để sử dụng trong nhiều món ăn.

Loại tin: Bán     Đánh giá:     Bình luận: 0    Yêu thích    Báo tin xấu   In   Gửi tin





BÌNH LUẬN
Bạn phải Đăng nhập thành viên mới được gửi bình luận. Đăng ký nếu chưa có tài khoản
Đánh giá
 ‹ Nhập số này vào ô kế bên
Tin mới cùng chuyên mục Nhà hàng
Khách Sạn Hoài Thu
Khách Sạn Hoài Thu (250.000 đ)  51.244 23/02 Quy Nhơn
Mẫu đồng phục nhân viên phục vụ bàn giá rẻ 2024, hợp với mọi Nhà hàng - Khách sạn (10.000 đ)  169 23/01 Bình Dương
Replica Ulysse Nardin 1069-113 / 01 Complications Moonstruck Worldtimer watch (245 đ)  255 02/01 Bình Thuận
Mẫu áo lễ tân form chuẩn, tôn dáng, chất liệu đẹp (10.000 đ)  248 02/01 Toàn Quốc
Thủ tục nhập khẩu phụ gia thực phẩm mới nhất (10.000 đ)  213 24/11 Toàn Quốc
Cập nhật giá tôm Càng Xanh Giá Bao Nhiêu Kg Mua Ở Đâu giá Rẻ TPHCM (250.000 đ)  312 23/11 Hồ Chí Minh
Nên cai thuốc lá bằng kẹo cao su nicotine Dancing juices (300.000 đ)  338 06/11 Toàn Quốc
Địa chỉ bán heo quay ngon nhất Củ Chi - Heo cúng Duy Hùng freeship (Liên hệ)  392 03/11 Hồ Chí Minh
Nhập khẩu thịt đông lạnh (Liên hệ)  256 18/09 Hồ Chí Minh
GameMoba Top (10,000 đ)  397 18/09 Hà Nội





Xem Theo Tỉnh Thành
Toàn Quốc  Quy Nhơn  Bình Định  Hồ Chí Minh  Hà Nội  Cần Thơ  Đà Nẵng  Hải Phòng  An Giang  Bà Rịa - Vũng Tàu  Bình Dương  Bình Phước  Bình Thuận  Bạc Liêu  Bắc Giang  Bắc Kạn  Bắc Ninh  Bến Tre  Cao Bằng  Cà Mau  Đắc Nông  Đắk Lắk  Đồng Nai  Đồng Tháp  Điện Biên  Gia Lai  Hà Giang  Hà Nam  Hà Tĩnh  Hòa Bình  Hải Dương  Hậu Giang  Hưng Yên  Khánh Hòa  Kiên Giang  KonTum  Lai Châu  Lào Cai  Lâm Đồng  Lạng Sơn  Long An  Nam Định  Nghệ An  Ninh Bình  Ninh Thuận  Phú Thọ  Phú Yên  Quảng Ngãi  Quảng Ninh  Quảng Bình  Quảng Nam  Quảng Trị  Sóc Trăng  Sơn La  Tây Ninh  Thanh Hóa  Thái Bình  Thái Nguyên  Thừa Thiên Huế  Tiền Giang  Trà Vinh  Tuyên Quang  Vĩnh Long  Vĩnh Phúc  Yên Bái 


Đăng Tin Hiệu Quả
Tiếp cận hàng triệu khách hàng trên internet. Tin đăng luôn được khách hàng tìm kiếm và hiển thị giúp việc trao đổi mua bán rao vặt được hiệu quả nhất. Tin đăng được hỗ trợ Seo với các công cụ tìm kiếm trên internet.

Chức Năng Hỗ Trợ
Thành viên với trang Shop đường dẫn trang riêng biệt. Ngoài việc chống spam tin đăng trùng lặp. Khách hàng có thể sử dụng chức năng làm mới tin đăng. Đăng tin nhanh không cần đăng kí thành viên. Hỗ trợ chức năng tìm kiếm tin đăng và tìm kiếm nâng cao. Lưu theo dõi tin cần thiết. Xem và đánh giá bình luận tin đăng một cách đáng tin cậy.

Tiếp Cận Người Dùng
Website được truy cập hàng ngày với lượng lớn người dùng nên việc tiếp cận thông tin từ tin đăng đem lại rất lớn. Tin đăng được tồn tại miễn phí và mãi mãi trên hệ thống do đó luôn luôn được tiếp cận với người dùng.

Hỗ Trợ Quảng Cáo
Ngoài chức năng đăng tin rao vặt mua bán thông thường. Chúng tôi còn hỗ trợ duy trì với tin VIP được nhiều người biết đến hơn. Giúp việc đăng tin của bạn một cách hiệu quả nhất. Đăng baner quảng cáo trên trang để nhắm đối tượng được hiệu quả và tin cậy.


* Sử dụng trình duyệt Cốc Cốc không đăng tin được!
* Nghiêm cấm Spam!

Quảng Cáo và Đăng Tin VIP - Hướng Dẫn Trợ giúp

Quy định đăng tin  |  Quy Chế Hoạt Động  |  Quy Chế Tranh Chấp  |  Quy Chế Thông Tin

Trang chủ  -  Mua  -  Bán  -  Dịch Vụ  -  Rao Vặt  -  Quảng Cáo  -  Hợp Tác  -  Cung Cấp  -  Tặng  -  Thuê  -  Giao Dịch  -  Free Ship  -  Khuyến Mãi  -  Đăng tin  -  Đăng nhập  -  Đăng ký  -  Trợ giúp  -  Sitemap  -  Liên hệ
www.raovatquynhon.com Copyright © 2009 TRIO MEDIA.
Email: raovatquynhon.com@gmail.com Điện thoại hỗ trợ đăng tin và tin Vip: 0797120689
Trio.vn - RaoVatDangTin.com - DiaOcBinhDinh.vn
tip bong da - soi keo